Machines à emballer sous-vide, materiel de restauration : Coocking Distribution

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Nous mettons à votre disposition une gamme de machines à emballer sous-vide. De nombreux modèles, soit de table, soit sur roulettes adaptables dans toutes vos surfaces de travail. Dotées de système Gastro VAC en standard pour les modèles de table sauf pour le modèle VAC – 6T, permet une utilisation élargie de la technique sous-vide afin d’effectuer la mise sous-vide en dehors de la chambre en utilisant des bacs gastronorm spécifiques (plus épais). Vous réaliserez ainsi une économie car absence de sacs et plus besoin de gaz neutre. Les avantages sont nombreux, vous pourrez conserver vos aliments crus, semi-préparés ou cuits. Vous conserverez à la cuisson les qualités organoleptiques (conservation des arômes, limitation de l’oxydation) et limiterez la perte de poids du produit à la cuisson (15 à 20 % sur les rôtis, 20 à 25 % sur le foie gras, 15 % sur les volailles).

	Machines à emballer sous-vide-VAC - 6T Le sous-vide est une méthode de conservation qui consiste à conditionner le produit dans un emballage dont on retire partiellement l’air. Le manque d’oxygène empêche la prolifération de microbes. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition une gamme de machines à emballer sous-vide. Les avantages sont nombreux, vous pourrez conserver vos aliments crus, semi-préparés ou cuits. Vous conserverez à la cuisson les qualités organoleptiques (conservation des arômes, limitation de l’oxydation) et limiterez la perte de poids du produit à la cuisson (15 à 20 % sur les rôtis, 20 à 25 % sur le foie gras, 15 % sur les volailles). Vos plats cuisinés pourrons se consommer jusqu’à 6 jours (préparation produits frais + conditionnement sous-vide + réchauffage en sac + service). Hormis la gamme VAC – 6T, toutes les autres gammes sont munies du gaz en standard permettant d’éviter l’écrasement du produit et forme un film protecteur supplémentaire (dans ce cas prévoir un détendeur et bouteille de gaz inerte (azote)). Prix : 2 335,00 € H.T Quantité : Ajouter au caddie \| + de détails
	Machines à emballer sous-vide-VAC - 10DT Le sous-vide est une méthode de conservation qui consiste à conditionner le produit dans un emballage dont on retire partiellement l’air. Le manque d’oxygène empêche la prolifération de microbes. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition une gamme de machines à emballer sous-vide. Les avantages sont nombreux, vous pourrez conserver vos aliments crus, semi-préparés ou cuits. Vous conserverez à la cuisson les qualités organoleptiques (conservation des arômes, limitation de l’oxydation) et limiterez la perte de poids du produit à la cuisson (15 à 20 % sur les rôtis, 20 à 25 % sur le foie gras, 15 % sur les volailles). Vos plats cuisinés pourrons se consommer jusqu’à 6 jours (préparation produits frais + conditionnement sous-vide + réchauffage en sac + service). Hormis la gamme VAC – 6T, toutes les autres gammes sont munies du gaz en standard permettant d’éviter l’écrasement du produit et forme un film protecteur supplémentaire (dans ce cas prévoir un détendeur et bouteille de gaz inerte (azote)). Prix : 3 055,00 € H.T Quantité : Ajouter au caddie \| + de détails
	Machines à emballer sous-vide-VAC - 20DT Le sous-vide est une méthode de conservation qui consiste à conditionner le produit dans un emballage dont on retire partiellement l’air. Le manque d’oxygène empêche la prolifération de microbes. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition une gamme de machines à emballer sous-vide. Les avantages sont nombreux, vous pourrez conserver vos aliments crus, semi-préparés ou cuits. Vous conserverez à la cuisson les qualités organoleptiques (conservation des arômes, limitation de l’oxydation) et limiterez la perte de poids du produit à la cuisson (15 à 20 % sur les rôtis, 20 à 25 % sur le foie gras, 15 % sur les volailles). Vos plats cuisinés pourrons se consommer jusqu’à 6 jours (préparation produits frais + conditionnement sous-vide + réchauffage en sac + service). Hormis la gamme VAC – 6T, toutes les autres gammes sont munies du gaz en standard permettant d’éviter l’écrasement du produit et forme un film protecteur supplémentaire (dans ce cas prévoir un détendeur et bouteille de gaz inerte (azote)). Prix : 3 367,00 € H.T Quantité : Ajouter au caddie \| + de détails
	Machines à emballer sous-vide-VAC - 10S Le sous-vide est une méthode de conservation qui consiste à conditionner le produit dans un emballage dont on retire partiellement l’air. Le manque d’oxygène empêche la prolifération de microbes. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition une gamme de machines à emballer sous-vide. Les avantages sont nombreux, vous pourrez conserver vos aliments crus, semi-préparés ou cuits. Vous conserverez à la cuisson les qualités organoleptiques (conservation des arômes, limitation de l’oxydation) et limiterez la perte de poids du produit à la cuisson (15 à 20 % sur les rôtis, 20 à 25 % sur le foie gras, 15 % sur les volailles). Vos plats cuisinés pourrons se consommer jusqu’à 6 jours (préparation produits frais + conditionnement sous-vide + réchauffage en sac + service). Hormis la gamme VAC – 6T, toutes les autres gammes sont munies du gaz en standard permettant d’éviter l’écrasement du produit et forme un film protecteur supplémentaire (dans ce cas prévoir un détendeur et bouteille de gaz inerte (azote)). Prix : 3 415,00 € H.T Quantité : Ajouter au caddie \| + de détails
	Machines à emballer sous-vide-VAC - 20DTL Le sous-vide est une méthode de conservation qui consiste à conditionner le produit dans un emballage dont on retire partiellement l’air. Le manque d’oxygène empêche la prolifération de microbes. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition une gamme de machines à emballer sous-vide. Les avantages sont nombreux, vous pourrez conserver vos aliments crus, semi-préparés ou cuits. Vous conserverez à la cuisson les qualités organoleptiques (conservation des arômes, limitation de l’oxydation) et limiterez la perte de poids du produit à la cuisson (15 à 20 % sur les rôtis, 20 à 25 % sur le foie gras, 15 % sur les volailles). Vos plats cuisinés pourrons se consommer jusqu’à 6 jours (préparation produits frais + conditionnement sous-vide + réchauffage en sac + service). Hormis la gamme VAC – 6T, toutes les autres gammes sont munies du gaz en standard permettant d’éviter l’écrasement du produit et forme un film protecteur supplémentaire (dans ce cas prévoir un détendeur et bouteille de gaz inerte (azote)). Prix : 3 975,00 € H.T Quantité : Ajouter au caddie \| + de détails
	Machines à emballer sous-vide-VAC - DTL2A Le sous-vide est une méthode de conservation qui consiste à conditionner le produit dans un emballage dont on retire partiellement l’air. Le manque d’oxygène empêche la prolifération de microbes. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition une gamme de machines à emballer sous-vide. Les avantages sont nombreux, vous pourrez conserver vos aliments crus, semi-préparés ou cuits. Vous conserverez à la cuisson les qualités organoleptiques (conservation des arômes, limitation de l’oxydation) et limiterez la perte de poids du produit à la cuisson (15 à 20 % sur les rôtis, 20 à 25 % sur le foie gras, 15 % sur les volailles). Vos plats cuisinés pourrons se consommer jusqu’à 6 jours (préparation produits frais + conditionnement sous-vide + réchauffage en sac + service). Hormis la gamme VAC – 6T, toutes les autres gammes sont munies du gaz en standard permettant d’éviter l’écrasement du produit et forme un film protecteur supplémentaire (dans ce cas prévoir un détendeur et bouteille de gaz inerte (azote)). Prix : 4 175,00 € H.T Quantité : Ajouter au caddie \| + de détails

L'entreprise Coock'ing Distribution commercialise et distribue sur toute la France des consommables et des appareils pour la restauration neufs et de second choix de qualité à des prix très compétitifs

	Machines à emballer sous-vide-VAC - 6T Le sous-vide est une méthode de conservation qui consiste à conditionner le produit dans un emballage dont on retire partiellement l’air. Le manque d’oxygène empêche la prolifération de microbes. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition une gamme de machines à emballer sous-vide. Les avantages sont nombreux, vous pourrez conserver vos aliments crus, semi-préparés ou cuits. Vous conserverez à la cuisson les qualités organoleptiques (conservation des arômes, limitation de l’oxydation) et limiterez la perte de poids du produit à la cuisson (15 à 20 % sur les rôtis, 20 à 25 % sur le foie gras, 15 % sur les volailles). Vos plats cuisinés pourrons se consommer jusqu’à 6 jours (préparation produits frais + conditionnement sous-vide + réchauffage en sac + service). Hormis la gamme VAC – 6T, toutes les autres gammes sont munies du gaz en standard permettant d’éviter l’écrasement du produit et forme un film protecteur supplémentaire (dans ce cas prévoir un détendeur et bouteille de gaz inerte (azote)). Prix : 2 335,00 € H.T Quantité : Ajouter au caddie \| + de détails
	Machines à emballer sous-vide-VAC - 10DT Le sous-vide est une méthode de conservation qui consiste à conditionner le produit dans un emballage dont on retire partiellement l’air. Le manque d’oxygène empêche la prolifération de microbes. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition une gamme de machines à emballer sous-vide. Les avantages sont nombreux, vous pourrez conserver vos aliments crus, semi-préparés ou cuits. Vous conserverez à la cuisson les qualités organoleptiques (conservation des arômes, limitation de l’oxydation) et limiterez la perte de poids du produit à la cuisson (15 à 20 % sur les rôtis, 20 à 25 % sur le foie gras, 15 % sur les volailles). Vos plats cuisinés pourrons se consommer jusqu’à 6 jours (préparation produits frais + conditionnement sous-vide + réchauffage en sac + service). Hormis la gamme VAC – 6T, toutes les autres gammes sont munies du gaz en standard permettant d’éviter l’écrasement du produit et forme un film protecteur supplémentaire (dans ce cas prévoir un détendeur et bouteille de gaz inerte (azote)). Prix : 3 055,00 € H.T Quantité : Ajouter au caddie \| + de détails
	Machines à emballer sous-vide-VAC - 20DT Le sous-vide est une méthode de conservation qui consiste à conditionner le produit dans un emballage dont on retire partiellement l’air. Le manque d’oxygène empêche la prolifération de microbes. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition une gamme de machines à emballer sous-vide. Les avantages sont nombreux, vous pourrez conserver vos aliments crus, semi-préparés ou cuits. Vous conserverez à la cuisson les qualités organoleptiques (conservation des arômes, limitation de l’oxydation) et limiterez la perte de poids du produit à la cuisson (15 à 20 % sur les rôtis, 20 à 25 % sur le foie gras, 15 % sur les volailles). Vos plats cuisinés pourrons se consommer jusqu’à 6 jours (préparation produits frais + conditionnement sous-vide + réchauffage en sac + service). Hormis la gamme VAC – 6T, toutes les autres gammes sont munies du gaz en standard permettant d’éviter l’écrasement du produit et forme un film protecteur supplémentaire (dans ce cas prévoir un détendeur et bouteille de gaz inerte (azote)). Prix : 3 367,00 € H.T Quantité : Ajouter au caddie \| + de détails
	Machines à emballer sous-vide-VAC - 10S Le sous-vide est une méthode de conservation qui consiste à conditionner le produit dans un emballage dont on retire partiellement l’air. Le manque d’oxygène empêche la prolifération de microbes. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition une gamme de machines à emballer sous-vide. Les avantages sont nombreux, vous pourrez conserver vos aliments crus, semi-préparés ou cuits. Vous conserverez à la cuisson les qualités organoleptiques (conservation des arômes, limitation de l’oxydation) et limiterez la perte de poids du produit à la cuisson (15 à 20 % sur les rôtis, 20 à 25 % sur le foie gras, 15 % sur les volailles). Vos plats cuisinés pourrons se consommer jusqu’à 6 jours (préparation produits frais + conditionnement sous-vide + réchauffage en sac + service). Hormis la gamme VAC – 6T, toutes les autres gammes sont munies du gaz en standard permettant d’éviter l’écrasement du produit et forme un film protecteur supplémentaire (dans ce cas prévoir un détendeur et bouteille de gaz inerte (azote)). Prix : 3 415,00 € H.T Quantité : Ajouter au caddie \| + de détails
	Machines à emballer sous-vide-VAC - 20DTL Le sous-vide est une méthode de conservation qui consiste à conditionner le produit dans un emballage dont on retire partiellement l’air. Le manque d’oxygène empêche la prolifération de microbes. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition une gamme de machines à emballer sous-vide. Les avantages sont nombreux, vous pourrez conserver vos aliments crus, semi-préparés ou cuits. Vous conserverez à la cuisson les qualités organoleptiques (conservation des arômes, limitation de l’oxydation) et limiterez la perte de poids du produit à la cuisson (15 à 20 % sur les rôtis, 20 à 25 % sur le foie gras, 15 % sur les volailles). Vos plats cuisinés pourrons se consommer jusqu’à 6 jours (préparation produits frais + conditionnement sous-vide + réchauffage en sac + service). Hormis la gamme VAC – 6T, toutes les autres gammes sont munies du gaz en standard permettant d’éviter l’écrasement du produit et forme un film protecteur supplémentaire (dans ce cas prévoir un détendeur et bouteille de gaz inerte (azote)). Prix : 3 975,00 € H.T Quantité : Ajouter au caddie \| + de détails
	Machines à emballer sous-vide-VAC - DTL2A Le sous-vide est une méthode de conservation qui consiste à conditionner le produit dans un emballage dont on retire partiellement l’air. Le manque d’oxygène empêche la prolifération de microbes. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition une gamme de machines à emballer sous-vide. Les avantages sont nombreux, vous pourrez conserver vos aliments crus, semi-préparés ou cuits. Vous conserverez à la cuisson les qualités organoleptiques (conservation des arômes, limitation de l’oxydation) et limiterez la perte de poids du produit à la cuisson (15 à 20 % sur les rôtis, 20 à 25 % sur le foie gras, 15 % sur les volailles). Vos plats cuisinés pourrons se consommer jusqu’à 6 jours (préparation produits frais + conditionnement sous-vide + réchauffage en sac + service). Hormis la gamme VAC – 6T, toutes les autres gammes sont munies du gaz en standard permettant d’éviter l’écrasement du produit et forme un film protecteur supplémentaire (dans ce cas prévoir un détendeur et bouteille de gaz inerte (azote)). Prix : 4 175,00 € H.T Quantité : Ajouter au caddie \| + de détails

Machines à emballer sous-vide-VAC - 6T

Machines à emballer sous-vide-VAC - 10DT

Machines à emballer sous-vide-VAC - 20DT

Machines à emballer sous-vide-VAC - 10S

Machines à emballer sous-vide-VAC - 20DTL

Machines à emballer sous-vide-VAC - DTL2A